Italia
Marcella Hazan, la cuoca romagnola che cambiò la cucina americana
In breve
Marcella Hazan è stata scelta come simbolo dei 250 anni degli Stati Uniti per la sua influenza sulla cucina italiana in America
Che cosa è successo
Il pentolino di rame di Marcella Hazan è stato inserito nella mostra del Smithsonian national museum of american history di Washington per celebrare i 250 anni della Dichiarazione d'Indipendenza. Il museo nazionale dell'emigrazione italiana di Genova l'ha dedicata un omaggio
Chi riguarda
Marcella Hazan, cuoca e scrittrice romagnola, nata a Cesenatico (Forlì-Cesena) nel 1924 e morta nel 2013
Perché è importante
Marcella Hazan ha contribuito a cambiare il rapporto degli americani con la cucina italiana attraverso libri, corsi e attività divulgativa. I suoi volumi hanno introdotto milioni di lettori alla cucina regionale italiana
Date e luoghi
Washington, Genova, Cesenatico (Forlì-Cesena), New York
Che cosa si può imparare
La storia di Marcella Hazan ci insegna l'importanza dell'influenza culturale e la capacità di cambiare il modo in cui le persone concepiscono la cucina
Da tenere a mente
Marcella Hazan è stata una cuoca e scrittrice romagnola che ha contribuito a cambiare la cucina italiana in America
Fonte
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