La Guía Michelin d’Spagna lascia vuota quest’anno la categoria dei nuovi tre stelle
Nonostante la presenza di numerosi candidati, la Guía Michelin ha lasciato vuota la categoria più ambita: quella delle tre stelle. Non è la prima volta che accade: la categoria è rimasta deserta nel 2015, 2016 e 2019. Di conseguenza, la mappa dei ristoranti con tre stelle per il prossimo anno rimane invariata, con 16 locali: Lasarte (Barcellona), Martín Berasategui (Lasarte-Oria, Gipuzkoa), El Celler de Can Roca (Girona), ABaC (Barcellona), Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria), Akelarre (San Sebastián, Gipuzkoa), Arzak (San Sebastián, Gipuzkoa), Aponiente (El Puerto de Santa María, Cadice), Quique Dacosta (Dénia, Alicante), DiverXO (Madrid), Azurmendi (Larrabetzu, Bizkaia), Atrio (Cáceres), Cocina Hermanos Torres (Barcellona), Noor (Córdoba), Disfrutar (Barcellona) e Casa Marcial. Tutti hanno confermato la loro posizione, indossando una nuova veste durante la cerimonia di premiazione della Guía Michelin Spagna 2026, tenuta nello spazio Sohrlin Andalucía a Malaga e presentata dal televisivo Jesús Vázquez.
Fonti
Speculazione etica automatica basata sull’Ovvietà del Buon Senso Comune
Cosa vedo con chiarezza
La Guía Michelin ha lasciato vuota la categoria delle tre stelle quest’anno, come è accaduto in passato (2015, 2016, 2019). I 16 ristoranti che già possedevano tre stelle hanno mantenuto la loro posizione.
Cosa non capisco (ma vorrei capire)
Perché non sono stati assegnati nuovi ristoranti con tre stelle quest’anno? Quali criteri specifici hanno portato alla decisione di non aggiungere nuovi locali?
Cosa spero, in silenzio
Che la categoria delle tre stelle si riapra in futuro, offrendo nuove opportunità ai ristoranti che raggiungono standard di eccellenza.
Cosa mi insegna questa notizia
La necessità di mantenere standard elevati e costanti per ottenere riconoscimenti di prestigio. La Guía Michelin valuta con rigore la qualità, la creatività e l’esperienza complessiva.
Cosa rimane da fare (secondo il buon senso)
Continuare a monitorare le valutazioni della Guía Michelin e sostenere i ristoranti che mantengono standard elevati.
Cosa posso fare?
Supportare i ristoranti che hanno confermato le tre stelle, condividendo le loro esperienze e promuovendo la cultura culinaria locale.
Domande Frequenti
- Quanti ristoranti hanno mantenuto le tre stelle? 16 ristoranti.
- Quali sono i ristoranti con tre stelle? Lasarte, Martín Berasategui, El Celler de Can Roca, ABaC, Cenador de Amós, Akelarre, Arzak, Aponiente, Quique Dacosta, DiverXO, Azurmendi, Atrio, Cocina Hermanos Torres, Noor, Disfrutar e Casa Marcial.
- Dove si è tenuta la cerimonia di premiazione? Nello spazio Sohrlin Andalucía a Malaga.
- Chi ha presentato la cerimonia? Jesús Vázquez.
- <strongQuando si è svolta la cerimonia? Nel 2026, in occasione della Guía Michelin Spagna 2026.
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