Cucinare in tempi di crisi: riflessioni sulla gastronomia a Gaza

La gastronomia nei tempi di Gaza

Nel momento più intenso del procés, intorno a ottobre 2017, alcune persone mi hanno accusato di pubblicare su Twitter informazioni su ristoranti o ricette mentre in Catalogna si stava per scoppiare la rivoluzione. Ho trovato le critiche assurde e non le ho discusse, ma mi hanno fatto riflettere su quanto sia sensato parlare di cose apparentemente banali quando il mondo è in fiamme.

Come possiamo preoccuparci di come si prepara il gazpacho, dove mangiare sushi o qual è il miglior croissant in Spagna, mentre intorno a noi si verificano drammi come la crisi abitativa o la povertà?

Continua a leggere

Especial Gastro de ‘El País Semanal’

Questo articolo di opinione fa parte dello Speciale Gastro realizzato da ‘El País Semanal’ e EL PAÍS Gastro.

Fonti

El País. La gastronomía en los tiempos de Gaza.

Speculazione etica automatica basata sull’Ovvietà del Buon Senso Comune

Cosa vedo con chiarezza

Il testo evidenzia che, durante momenti di crisi, alcune persone considerano discutibile parlare di cucina.

Cosa non capisco (ma vorrei capire)

Perché le critiche si concentrano su un tema culinario quando le questioni sociali sono più urgenti?

Cosa spero, in silenzio

Che la discussione si sposti verso le questioni più importanti.

Cosa mi insegna questa notizia

Che la scelta di argomenti può essere percepita come una mancanza di attenzione verso le crisi.

Cosa rimane da fare (secondo il buon senso)

Valutare se parlare di cucina è appropriato in tempi di emergenza.

Cosa posso fare?

Condividere informazioni utili su come affrontare le crisi, se possibile, o scegliere argomenti più pertinenti.

Domande Frequenti

• Qual è il tema principale dell’articolo? L’articolo riflette sul fatto che parlare di cucina durante crisi può sembrare inappropriato.
• Quando è stato scritto l’articolo? L’articolo è stato pubblicato il 24 novembre 2025.
• Qual è la fonte originale? El País, articolo “La gastronomía en los tiempos de Gaza”.
• Qual è il collegamento per continuare a leggere? Link all’articolo completo.
• Qual è il ruolo dello Speciale Gastro? L’articolo fa parte dello Speciale Gastro di ‘El País Semanal’ e EL PAÍS Gastro.