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Pubblicato:
17 Novembre 2025
Aggiornato:
17 Novembre 2025
Frida Giannini, ex Gucci, apre il bistrot Bixio a Monteverde Vecchio dopo dieci anni di difficoltà
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Frida Giannini, ex Gucci, apre il bistrot Bixio a Monteverde Vecchio dopo dieci anni di difficoltà
La stilista Frida Giannini, ex Gucci: «Ho avuto dieci anni di prove terribili. Ora apro “Bixio”, un bistrot di quartiere a Roma. Mia madre ne sarebbe orgogliosa»
Frida Giannini, nata a Roma nel 1972, ha lavorato per la casa di moda Gucci. Dopo dieci anni di difficoltà, ha deciso di aprire un nuovo locale a Roma.
Il nuovo bistrot si chiama “Bixio” e si trova in un quartiere di Roma. Giannini ha scelto di aprire il locale in un posto che le è familiare: Monteverde Vecchio, dove da bambina prendeva colazione.
Ha acquistato lo storico locale Faustini e lo ha trasformato in un ristorante che propone cucina genuina. Secondo Giannini, la sua madre sarebbe orgogliosa di questo nuovo progetto.
Fonti
Corriere della Sera – https://dimages2.corriereobjects.it/files/image_572_429/files/fp/uploads/2025/11/15/6918ed15aba8f.r_d.1479-1127-0.jpeg
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Cosa vedo con chiarezza
Frida Giannini ha superato un periodo di difficoltà e ora apre un nuovo bistrot a Roma, scegliendo un luogo che le è caro e proponendo cucina autentica.
Cosa non capisco (ma vorrei capire)
Quali sono le sfide specifiche che ha affrontato durante i dieci anni di prove terribili?
Cosa spero, in silenzio
Che il nuovo bistrot sia un successo e che la sua famiglia, in particolare sua madre, sia fiera del suo lavoro.
Cosa mi insegna questa notizia
Che la perseveranza e la scelta di un ambiente familiare possono contribuire a realizzare un progetto personale.
Cosa rimane da fare (secondo il buon senso)
Continuare a promuovere il locale, mantenere la qualità della cucina e ascoltare i clienti per migliorare l’esperienza.
Cosa posso fare?
Se sei interessato, puoi visitare “Bixio” a Monteverde Vecchio, provare la cucina genuina e sostenere un progetto locale.
Domande Frequenti
- Chi è Frida Giannini? È una stilista nata a Roma nel 1972, che ha lavorato per Gucci e ora apre un bistrot.
- Che cosa è “Bixio”? È un bistrot di quartiere a Roma, situato a Monteverde Vecchio, che propone cucina genuina.
- <strong Dove si trova il nuovo bistrot? Si trova a Monteverde Vecchio, un quartiere di Roma.
- Qual è la storia del locale Faustini? È uno storico locale che Giannini ha acquistato e trasformato in un ristorante.
- Perché la madre di Giannini è importante per l’articolo? L’autrice afferma che la madre sarebbe orgogliosa del nuovo progetto, evidenziando il valore familiare.
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