The Kitchen Brigade review – heartfelt French cooking comedy shows migrants the ropes
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Recensione di The Kitchen Brigade: una commedia francese dal cuore sincero
Un gruppo di giovani immigrati viene insegnato il potere della disciplina in cucina da un cuoco “salvatore” – ma il film sembra un po’ superato.
Sticky, super dolce e disordinato come i resti di una bottiglia di Cointreau rotta, questa commedia drammatica è uscita in Francia nel 2022 e solo ora sta arrivando nel Regno Unito. Tuttavia, anche quei pochi anni di attesa hanno lasciato il film con un senso di disagio rispetto all’urgenza dei tempi attuali, soprattutto nel modo in cui affronta la situazione dei giovani immigrati che affrontano livelli crescenti di ostilità sia in Francia che nel mondo, con l’ascesa di attivisti di estrema destra.
Nell’universo di Kitchen Brigade, quasi tutti i giovani immigrati senza documenti hanno bisogno di aiuto per ottenere il permesso di soggiorno è una “salvatrice” bianca; in questo caso si tratta della cuoca Cathy (Audrey Lamy), che inizia a lavorare in un centro di accoglienza per rifugiati dopo aver lasciato il suo lavoro in un ristorante di alta gamma. Cathy, che è stata in cura lei stessa da bambina, non sembra apprezzare molto l’autorità (a meno che non sia lei a comandare), ma ha bisogno di lavorare. Gli altri due “santi” bianchi del centro, il direttore Lorenzo (François Cluzet) e l’insegnante Sabine (Chantal Neuwirth), guidano Cathy a essere più comprensiva delle difficoltà che i (per lo più) ragazzi neri hanno affrontato per arrivare in Francia. Presto, Cathy inizia a insegnare loro come tagliare le cipolle e gestire le stazioni nel sistema di cucina francese, che è derivato da sistemi di gestione militare e contiene una sorta di struttura sistematizzata di abuso.
Approfondimento
Il sistema di cucina francese, noto come “brigade system”, è stato sviluppato da Georges Auguste Escoffier, un famoso cuoco francese, alla fine del XIX secolo. Il sistema è basato su una struttura gerarchica, con ogni membro della squadra che ha un ruolo specifico e ben definito. Tuttavia, questo sistema è stato anche criticato per la sua rigidità e per il fatto di perpetuare una cultura di abuso e di sfruttamento dei lavoratori.
Possibili Conseguenze
Il film The Kitchen Brigade solleva questioni importanti sulla situazione dei giovani immigrati in Francia e nel mondo. La rappresentazione della “salvatrice” bianca che aiuta i ragazzi neri senza documenti può essere vista come una forma di paternalismo e di rafforzamento degli stereotipi razziali. Inoltre, il film non affronta in modo adeguato le questioni più ampie della xenofobia e del razzismo che affliggono i giovani immigrati.
Opinione
Il film The Kitchen Brigade è una commedia drammatica che ha un cuore sincero, ma che sembra un po’ superato rispetto all’urgenza dei tempi attuali. La rappresentazione della “salvatrice” bianca e la mancanza di una critica più profonda alla società francese e alle sue istituzioni possono essere viste come limiti del film. Tuttavia, il film può anche essere visto come un tentativo di sensibilizzare il pubblico sulla situazione dei giovani immigrati e sull’importanza della solidarietà e dell’accoglienza.
Giornale: The Guardian
Autore: Non specificato
Rielaborazione del contenuto secondo i principi di oggettività, semplicità e rispetto per la realtà.
