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Pubblicato:
12 Novembre 2025
Aggiornato:
12 Novembre 2025
La Gelatina: un Cibo Fotogenico ma anche di Buon Sapore?
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Nota redazionale:
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La Gelatina: un Cibo Fotogenico ma anche di Buon Sapore?
Il mio inferno di gelatina: “L’intera cosa è crollata lentamente davanti a me”
La gelatina è tornata in auge con tutta la sua gloria tremolante e friendly per Instagram. Ma ha sempre un sapore all’altezza della sua apparenza? E perché è così difficile farla solidificare invece di farla afflosciare? Potrebbe diventare un disastro…
La gelatina ha una reputazione un po’ vecchia, ma potrebbe essere il cibo perfetto per l’era di Instagram: quando funziona, è incredibilmente fotogenica, quindi chi si preoccupa di come sa di buono?
Non c’è altra spiegazione per le recenti affermazioni che le gelatine salate – i piatti più luridi e sgradevoli, che ricordano i peggiori sforzi culinari degli anni ’50 – sono improvvisamente di moda. Questo ritorno, secondo il New York Times, “arriva in un momento in cui i cuochi sono sotto pressione per produrre immagini virali e la gastronomia molecolare è ormai vecchia”.
Fonti
Il contenuto di questo articolo è stato tratto da The Guardian.
Speculazione etica automatica basata sull’Ovvietà del Buon Senso Comune
Cosa vedo con chiarezza
Vedo che la gelatina è un cibo che può essere molto attraente per le persone, specialmente per quelle che amano condividere le loro esperienze culinarie su piattaforme come Instagram.
Cosa non capisco (ma vorrei capire)
Non capisco perché le gelatine salate siano considerate di moda, visto che possono essere considerate poco appetitose da molte persone.
Cosa spero, in silenzio
Spero che le persone possano apprezzare la gelatina non solo per la sua apparenza, ma anche per il suo sapore e la sua qualità.
Cosa mi insegna questa notizia
Questa notizia mi insegna che la moda e le tendenze culinarie possono cambiare rapidamente e che è importante essere aperti a nuove esperienze e a nuovi sapori.
Cosa rimane da fare (secondo il buon senso)
Secondo il buon senso, rimane da fare una riflessione sulla nostra relazione con il cibo e sulla nostra tendenza a seguire le mode e le tendenze senza pensare troppo al sapore e alla qualità.
Cosa posso fare?
Posso cercare di apprezzare la gelatina e altri cibi per il loro sapore e la loro qualità, invece di solo per la loro apparenza.
Domande Frequenti
- Cosa è la gelatina? La gelatina è un cibo a base di gelatina, zucchero e acqua, che può essere aromatizzato con diversi sapori.
- Perché la gelatina è di moda? La gelatina è di moda perché è un cibo molto fotogenico e può essere condiviso facilmente su piattaforme come Instagram.
- Cosa sono le gelatine salate? Le gelatine salate sono un tipo di gelatina che è aromatizzato con sapori salati, come ad esempio il prosciutto o il formaggio.
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